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食品ロス“0”へのアクション

「食品ロス」とはまだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。国内では年間約600万トン東京ドーム約5杯分ものロスが発生しています。そのうちの約半分が一般家庭から排出されるものです。だれもがムダなく買い物をしたり料理をしたりすることで、ゴミの減量はもちろん焼却するための燃料も減らすことができ二酸化炭素の排出抑制にも繋がります。

発酵のふるさと再発見 【後編】

 宍粟市は、面積の約9割を森林が占めています。県下を代表する清流である一級河川の揖保川や名水百選の千種川をはじめ、しそう50名山、日本の滝百選の原不動滝、赤西渓谷や音水渓谷の景勝地などがあり「しそう森林王国」と呼ばれるほど豊かな自然にあふれたまちです。

発酵のふるさと再発見 【前編】

 宍粟市は、面積の約9割を森林が占めています。県下を代表する清流である一級河川の揖保川や名水百選の千種川をはじめ、しそう50名山、日本の滝百選の原不動滝、赤西渓谷や音水渓谷の景勝地などがあり「しそう森林王国」と呼ばれるほど豊かな自然にあふれたまちです。